韩式辣白菜
简单
4人份
胶州大白菜是胶州市的特产之一，俗称“胶白”，以其品质优良而著称。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜由于胶州所特有的土质和水源，则以优点而驰名中外。胶州大白菜易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，大白菜中含有的钙，比番茄高5倍，比黄瓜高1.9倍。维生素C含量比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍。它还含有较高的胡萝卜素，比黄瓜高1.8倍。
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食材清单
其他
- 1.5L温水
- 100g粗辣椒粉
- 100g虾酱
- 100g鱼露
- 1整个大蒜仔
- 1根胡萝卜
- 1棵胶州大白菜
- 2块生姜
- 2大勺细砂糖
- 2根青葱
- 40g盐
- 50g糯米粉
- 半个梨
- 半个苹果
- 半碗水
蔬菜类
- 1把韭菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
