戚风版乳酪蛋糕

https://www.xiachufang.com/recipe/103491354/配方来自上面的链接 让我想到改配方是因为吃腻了奶酪多的乳酪 蛋糕，感觉好腻，基本一个蛋糕吃完一个月都不 想再吃了，然后戚风蛋糕又感觉太简单了，不涂 奶油话也没撒好吃，跟外面的鸡蛋糕差不多，所 以想把两个都喜欢的蛋糕结合起来，然后发觉非 常完美！😋😋😋 于是我记录下配方，以下是8寸蛋糕的用 量，面粉我有减掉10克，调面糊的时候感觉太干 了，后来发现其实不用减量原版的面粉90克其实 也可以，看个人喜好吧，加完蛋黄就不干了。 我把原版的植物油换成了奶油奶酪，细砂糖 原版是分两部分，分别放在蛋黄糊和蛋白液里， 不过既然是家庭版就能懒则懒咯🤫🤫🤫，所以 我70g是全部放在蛋白液里直接打发的。