尖椒豆腐皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 3瓣蒜
- 5张豆腐皮
- 适量水淀粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐皮切菱形，放入凉水中泡10min，尖椒去蒂，斜刀切丝，两瓣蒜拍蒜末
2
起锅倒油，加入蒜末爆香
3
下豆腐皮翻炒，加少量水，之后盖锅盖焖30s
4
开盖下尖椒翻炒，倒入生抽和酱油2:1，加盐调味
5
调水淀粉，倒入锅中，迅速翻炒几下出锅
