软软葡萄干面包【中种冷藏发酵】
简单
4人份
依旧采用中种冷藏法，面团配方还是基础甜面包的配方。包了葡萄干内馅，口口有惊喜。
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食材清单
其他
- #中种材料
- #主面团
- 12--16水
- 120水
- 15蛋黄
- 20奶粉
- 210高筋面粉
- 30低筋面粉
- 30黄油
- 3耐高糖即发干酵母
- 45全蛋
- 50细砂糖
- 60高筋面粉
- 适量蛋液（表面装饰）
调味品
- 15细砂糖
- 3盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
