玉米面刀切馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克老肥
- 250克中筋面粉
- 250克温水
- 250克玉米面粉
- 5克酵母
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
2
用筷子混合均匀。
3
酵母放入水中融化。
4
酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
5
用手揉成光滑面团。
6
盖保鲜膜醒发30分钟。
7
30分钟后面团发酵完毕。
8
取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
9
擀成
10
5cm厚的长方形。
11
由下向上卷起。
12
切成小段，不要太窄。
13
放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
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30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
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成品图。
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成品图。
