西兰花山药糕
简单
4人份
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。 之前我做过山药鸡蛋软糕，小宝宝吃绵绵软软的入口抿一抿就化开了，特别受大家的欢迎。 我发现很多宝妈的辅食搭配中，绿色蔬菜特别少，宝宝也不是很爱吃，所以这次的山药软糕里加了西兰花和胡萝卜，不仅仅是颜色丰富了，营养也增加了不少哦~ 很多宝妈担心这道辅食一看就会，一做就废，这里跟大家分享一个小窍门吧~ 这样的小方成型的主要食材有这些：面粉、淀粉、鸡蛋，其他食材都不能帮助成型，所以如果想成功，帮助成型的这三样可以多加哟~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克胡萝卜
- 10克西兰花
- 1个鸡蛋
- 2克香菇虾皮粉
- 40克山药
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西兰花洗干净用水焯一下，这个过程可以把山药去皮，切小块备用
2
将焯好的西兰花，山药以及鸡蛋一起放入料理机或者榨汁机或者破壁机或者辅食机，总之任何可以把他们打成糊的工具都可以，我用的辅食机，滴了几滴香油
3
打好后，将糊倒入可蒸的容器，我用了一个边长14厘米的正方形玻璃容器，差不多正好装满。记得倒入前垫一层油纸，没有油纸要刷一层油，蒸好后会比较好脱膜，也就更容易切分后给宝宝吃。
4
小火蒸30分钟左右，完成✅
