下午茶糕点【椰蓉豆沙糯米糍】超简单
简单
4人份
自己比较喜欢吃软糯的糕点，就抽空做了点红豆糯米糍，步骤超级简单，就是稍微耐心一点哦！ 注意细节处！
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食材清单
其他
- 115ml水
- 120克红豆沙
- 20ml玉米油
- 20克椰蓉
- 20克玉米淀粉
- 90克糯米粉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将糯米粉90克+玉米淀粉20克+水115ml+白砂糖20克+油20ml
2
一块放大碗里搅拌均匀，搅拌到没有气泡为止，很快的，一个方向均匀搅拌；
3
2.搅拌好的食材盖上保鲜膜，牙签扎一点小孔，放蒸屉蒸20分钟左右；
4
3.稍微晾凉一点，放入保鲜袋，用擀面杖轻轻慢慢的擀平，稍微薄一点，均匀一点，
5
放保鲜袋里面不会沾手，也比较好定型哦！擀成长方形；
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4.撕开上面一层保险膜，在面皮上面抹一层红豆沙，可以自己做，也可以买现成的，慢慢抹均匀薄一点，如果不好抹，就自己加一点凉白开调软再抹；
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5.用底下那层保鲜膜拉起糯米皮，一点一点慢慢卷起来，全程不需要用手沾，这样又干净又不会沾到；
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6.卷好以后，可以再轻轻揉捏一下，因为里面有豆沙馅，轻柔按压，搓长一点，也会紧一点；
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7.上面撒一层椰蓉，利用保鲜膜拉起来，翻面，再撒后面的；
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8.把四面都均匀撒上椰蓉以后，就可以切小块了，下刀快；
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9.切好装盘，可以放冰箱稍微冷藏一会，口感更加！
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我把边角2块吃了，嘿嘿😁我差不多切了10个，好吃哦！
