酸菜牛肉丸汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100猪五花肉
- 1个鸡蛋
- 200酸菜
- 2汤匙食用油
- 2瓣蒜
- 一汤匙生抽
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
- 3根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
年前做的酸菜现在想起来，拿一小颗洗干净沥干水切碎
2
牛肉丸是冷冻的，所以冷水下锅（冷冻食品都要冷水下锅包括饺子），加入几片姜片和少量胡椒粉，水开以后我把牛肉丸都给剪成两半了，这个根据自己习惯操作。下酸菜，水开后加盐鸡精麻油葱花调味，再煮一两分钟就可以了。适量就是先少量尝一下味道后不够再加。这个汤非常清爽好喝，酸菜特别解腻。
