梨泰院class嫩豆腐汤🥘순두부찌개 🥘
简单
4人份
一个月前看梨泰院class，Sojun 欧巴做的嫩豆腐汤真是馋死我了！ 终于出了个门去了趟韩超买了材料！ 照着白钟元老师的做了一下好好吃啊！！！ 虽然卖相那么样（我觉得是因为没有石锅的缘故🤔） 总之味道一绝！
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食材清单
其他
- 1-2个小米辣/青阳辣椒
- 10克食用油
- 1个鸡蛋
- 1块嫩豆腐
- 2勺辣椒粉
- 2勺香油
- 30g牛肉馅/猪肉馅
- 半勺大蒜粉
- 高汤/高汤粉/浓汤宝
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺白糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料就是这些啦～葱白切细圈儿，洋葱切碎，没有大蒜粉就切点大蒜弄成沫，都是用来提味儿的～
2
锅里倒食用油和香油，热锅冷油放入葱爆香
3
接着放肉末
4
放洋葱碎炒熟
5
转小火放白糖，大蒜粉，辣椒粉，酱油稍微炒一下就好，不要让辣椒粉糊了。嫩豆腐汤的酱就做好了
6
我用的是之前煮牛肉剩下的牛肉汤。如果没有的话，准备350ml清水加两勺高汤粉或者一个浓汤宝。先不要开火。
7
高汤里加入嫩豆腐和炒好的酱料，用勺子把豆腐分块儿，可以开火了。
8
大概煮个20分钟，打个鸡蛋，弄碎或者荷包蛋看个人喜好，出锅前撒上辣椒装饰一下。
