樱花蛋糕
简单
4人份
这个樱花蛋糕是我试了几次总结出好吃又好看的方法
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g饼干
- 100牛奶
- 10朵樱花
- 120g黄油
- 1g红曲粉
- 1个鸡蛋黄
- 250g奶油
- 300ml雪碧
- 330克酸奶
- 45g吉利丁片
- 75克白沙糖
- 8g香草精
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥去掉夹心弄成粉状，（我是淘宝买的奥利奥碎，但还是拿到料理机弄粉末了）加入融化的黄油，搅拌均匀后压在模具底层。最后放冰箱冷藏一个小时。
2
紫薯蒸熟（买的紫薯还没到，我就拿红薯🍠），加入牛奶，糖粉（40g），拿到料理机搅拌，拌匀。淡奶油加入糖粉（15g），用打蛋器打成七八成。把奶油倒入紫薯里。然后吉利丁片用凉水泡软后，用热水隔热让它融化后倒入拌匀后的奶油紫薯里。倒入容器后，冷藏一个半小时。
3
奶酪层，取出奶酪加入糖粉，隔热变软，均匀搅拌，把牛奶倒进搅拌均匀的奶酪里继续拌匀。淡奶油加入糖粉打成七八成（同第二步，只是淡奶油量变少了）。把拌匀的牛奶奶酪倒进奶油里，拌匀。倒入容器里，冷藏一个半小时。
4
矿泉水加入糖粉融化，加入融化后的吉利丁片拌匀。倒入容器里，冷藏4个小时以上。（樱花在第一步的时候就要开始浸泡，用凉水，因为开水会把樱花的颜色褪去，中间要换水几次，因为它人咸的。网购都有。）樱花摆设看个人喜欢，因为镜面这层还没冷藏前会动，摆好总牙签摆正。
