雪里蕻腌菜鲜肉包子,二次发酵的包子的特点是相对一发来说,口感松软又不失嚼劲!

简单 4人份

明天闺女周末回家有口福了!乡里的亲戚给我妈送了好多雪里蕻腌菜,妈妈又转送给我一些!买了差不多一斤的猪后腿肉,回家绞了肉馅,仔细的清洗了一把雪里蕻腌菜,切碎炒香,雪里蕻腌菜鲜肉包子做起来…… 今天做的是二次发酵的包子,特点是相对一次发酵的包子来说,口感松软又不失嚼劲!

雪里蕻腌菜鲜肉包子,二次发酵的包子的特点是相对一发来说,口感松软又不失嚼劲!
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食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 10克植物油
  • 1把雪里蕻腌菜
  • 370克冷水
  • 430克去皮猪后腿肉
  • 700克中筋面粉
  • 7克酵母
  • 适量十三香
  • 适量生抽、老抽
  • 适量蚝油、香油
  • 适量鸡精、胡椒粉
  • 面团材料
  • 馅料材料
蔬菜
  • 0.5根大葱
蔬菜类
  • 1把小葱
调味料
  • 15克白砂糖
  • 4克食盐

营养成分

热量

704.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

170.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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