家里的小朋友平日比较喜欢肉松,但又担心外面肉松的选材和不良添加剂。所以,涵涵麻麻今天带来一款纯天然的肉松制作方法。 经常听到有朋友说自己得肉松失败,不好吃,所以在制作前,麻麻对肉松整理了一些经验,供大家参考,写的不对的地方,请大家多多指教。 1.肉松的形态: 通常肉松分为二种形态 第一种: 粉粉的,粉末状入口即化的口感!这种肉松很适合宝宝和年纪大的老人! 第二种: 肉丝状的,长长的,需要用牙齿咀嚼的,这种适合成人或者喜欢肉感的人食用! 2.做肉松究竟应该使用什么部位的肉?涵涵麻麻经济能力有限,目前只使用过猪里脊或猪后腿瘦肉制作,通过这两个部位的比较,猪里脊部位的肉更嫩,更容易做粉状的肉松。(猪部位请大家自己百度哦,我对猪肉研究也不是很深刻,自己经常也傻傻的分不清楚) 3.自制肉松能保存多久?如何保存? 制作完的肉松,需要凉透后,装保鲜袋或者装入密封的保鲜盒。 由于自制肉松没有多余的添加剂,所以还是要尽早吃完。因为自己每次做的都很少量,所以一般15天内食用完毕,没有更长的时间来考证。 4.肉松的味道如何: 自制肉松最后放的调味料不一定要和方子的一样,大家可以自由发挥,喜欢咖喱的,可以放咖喱 喜欢孜然的可以放孜然,涵涵麻麻的配方属于比较清淡,没有太多的香料!仅供参考!
211.0 卡
15.0 克
14.0 克
40.0 克
3.0 克
3.0 克
582.0 毫克
D,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息