脆皮蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g低筋面粉
- 140g玉米油
- 170g全蛋
- 40g蛋黄
- 95g糖
- 适量黑芝麻
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料备用。
2
黄油软化，加入所有的白砂糖
3
逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。
4
低筋面粉过筛。
5
搅拌均匀。
6
模具两面预热，这样受热比较均匀。
7
用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中央。
8
盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
9
即刻把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。
