手残党也能做的紫薯牛奶小方
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克紫薯
- 250克纯牛奶
- 50克玉米淀粉/生粉
- 适量椰蓉
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶+淀粉+糖，倒一起搅拌均匀
2
紫薯煮熟（我是做饭的时候放上面蒸熟的，反正你能弄熟它就行）
3
把紫薯用勺子压碎，倒入第一步调好的浆，搅拌均匀
4
用滤网过滤。我用的是滤豆浆的，这一步主要是为了让小方吃起来细腻，不追求细腻口感的也可以不滤。
5
过滤后的浆
6
放不粘锅小火煮，这样起泡后说明已经开始结了，要赶紧翻搅
7
翻搅中
8
直到这样为止。（没有流动的水）
9
为了不浪费，我把刚刚滤出来的渣另外煮了，按照上面步奏，最后的小圆球就是这样的，紫薯味特别浓。
10
盛出来，做成正方形或者圆形。放冰箱冷藏（急冻）2小时候后取出。
11
取出后切成小块，洒上椰蓉。
