炒娃娃菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺香醋
- 5个干辣椒
- 半勺淀粉
- 大半勺蚝油
- 适量花椒
- 适量鸡精
蔬菜
- 2个大蒜
- 2颗娃娃菜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜姜切片，娃娃菜沿菜叶方向切条（不要切丝，大点的叶子切三条，小点的叶子切两条就可以了），蒜苗切丁
2
大火热锅（手放到锅上空感觉热热的就可以了），锅热后放油（油多一点），放蒜姜爆香
3
放入娃娃菜快速翻炒1分钟左右，加入豆瓣酱，继续翻炒1分钟左右
4
放糖，盐（因为豆瓣酱有咸味，盐可加可不加，如果豆瓣酱放多了，可以多放点糖综合下），然后翻炒下
5
沿锅边淋入几滴醋，不要直接倒在菜上面，会影响口感。
6
最后关火，放点鸡精增鲜，放入蒜苗。最后附上一张成品图（最下面是娃娃菜），过程没有照片，请见谅。这个菜很下饭哦
