草莓抱抱卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 15个草莓
- 200克淡奶油
- 25克牛奶
- 25克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克低筋面粉
调味料
- 25克细砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄 牛奶 玉米油搅拌均匀
2
筛入低筋面粉，搅拌均匀
3
打发蛋白至硬性发泡，过程中分三次加入糖
4
将材料二（蛋白）的三分之一倒入材料一（蛋黄糊），搅拌均匀后，再将其倒入剩余的材料二中，搅拌均匀
5
用个大小合适的水杯辅助，把面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一个小口
6
把面糊挤到油纸上，呈现圆形，烤箱150度上下温（不同烤箱温度不太一样，根据自己烤箱调节），15分钟（烤好不要马上拿出来，等适当降温取出）
7
在烤的过程中打发奶油，同样糖分三次加入，打发到与图片一致
8
准备好草莓，洗净切好
9
将烤好的小蛋糕放凉，摆好形状，挤上奶油
10
放上草莓内陷
11
再在内陷上挤上奶油，盖住草莓内陷后，再在奶油上面放上草莓装饰，完成。
