北海道吐司(70%中种法淡奶油吐司)

简单 4人份

吐司唯独爱吃这款……消耗淡奶油的利器,方子是2个450克吐司盒的量,喜甜的焙友们主面团里可以增加20克糖。 最近看到有位同学的作品烤焦了,我想说,每家的烤箱温度都有偏差,我家烤箱温度适中,所以烤温要按照自己家的调整,而不是一味按着方子的温度来

北海道吐司(70%中种法淡奶油吐司)
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食材清单

其他
  • 100克淡奶油
  • 150克高筋面粉
  • 20克奶粉
  • 235克牛奶
  • 30克黄油
  • 350克高筋面粉
  • 3克耐高糖干酵母
  • 50克鸡蛋1个
  • 中种:
  • 主面团:
调味料
  • 15克细砂糖
  • 50克细砂糖
  • 7克盐

营养成分

热量

432.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

957.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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