黑椒年糕牛肉粒

简单 4人份
黑椒年糕牛肉粒
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食材清单

其他
  • 200克火锅年糕
  • 200克牛里脊
  • 少许味精
  • 少许淀粉
  • 少许耗油
  • 少许黑椒
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许盐
  • 少许酱油

营养成分

热量

556.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

690.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉切成大颗粒,加入生抽,抓匀。再加入蛋清,抓匀,最后加入淀粉,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

步骤 1
2

年糕切成与牛肉粒差不多大小的小段,放入沸水煮到柔软,捞出来备用。

步骤 2
3

中火加热炒锅,放入油,放入牛肉粒炒到变色捞出来。

步骤 3
4

放入洋葱粒,炒香。再放入年糕粒,翻炒一会儿。加入黑椒汁、白糖和生抽,炒匀。

步骤 4
5

放入牛肉粒,大火快速炒匀出锅。如果觉得黑椒味不够浓郁,就再撒点黑椒粉。

步骤 5

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