北鼎-大理石吐司
简单
4人份
⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。 黄色、白色-大理石吐司 @北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，大理石吐司，今天又一烤箱的甜品，要做的太多，一个个慢慢实现，尽可能的多做笔记，写点心得，今天做了2个吐司，因为吐司盒不一样所以烤出来也不一样，所以结论，贵有贵的道理。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 2克可可粉
- 2克豆蝶粉
- 30克黄油
- 40克冰水
- 4克酵母
- 90克淡奶油
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以30秒速度三混合食材（除黄油、豆蝶粉、可可粉），以6分钟揉面模式揉面，然后加入黄油再揉3分钟。
2
将面团分成三份，其中两份分别加入水的可可粉和豆蝶粉再分别以一分钟揉面，将三份面团盖上保鲜膜醒发15分钟。
3
再将面团分成18份面团，再醒发15分钟。
4
将三种颜色的面团依次包裹起来，直到全部完成，将它们整齐的排放在吐司盒里。
5
再将吐司盒推入烤箱，底部放一碗温水，以28度1小时醒发。
6
以160度预热烤箱。再以160度，45分钟烤。
7
这是成品，将烤好的吐司从吐司盒里倒入凉架上降温。
8
最后用吐司刀切片，完成。
