豆腐油酥素火烧
简单
4人份
我用了300g的面粉，正合适做了14个火烧！用这个方子做出的火烧外皮酥软好消化，就连不爱吃豆腐的小乐都吃的停不下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.火烧皮（含油酥）
- 180g温水
- 2.馅料
- 300g面粉
- 3跟小葱
- 一丢丢盐（油酥）
- 一丢丢花椒粉（油酥）
- 一块豆腐
- 小半碗面粉（油酥）
- 植物油（油酥）
- 胡萝卜
- 蚝油
- 适量植物油
- 黑木耳
调味料
- 盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉➕温水➕酵母，活成粗糙的面团，醒发半个小时左右！
2
醒好的面团加入适量植物油，揉成光滑面团！
3
油酥：面粉➕盐➕花椒粉➕植物油，稀一点比较好涂匀！
4
把面团摊成长方形，均匀的把油酥涂抹在面上！
5
将面饼从下到上卷起，从头纠出剂子，注意尽量少的漏出油酥！（我自己也漏了好多）
6
馅料：豆腐、胡萝卜切丁，木耳焯水切丁，葱花切末！
7
馅料加入蚝油、盐、植物油！
8
所有食材搅拌均匀！
9
我用的是电饼铛，用平锅也是很方便的，皮软酥，馅足，味道很赞的说！
