肥肠豆汤｜美食台
简单
4人份
成都有一道经典的小吃，豆汤饭。豆汤是将干豌豆煮成耙豌豆后，用猪油炒香，再加高汤煮制而成。用豆汤可以做成肥肠豆汤、猪肚豆汤、肘子豆汤等，鲜香醇厚，吃完浑身都很暖和。
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食材清单
其他
- 1500克大肠
- 1克小苏打
- 2000克水
- 500克白豌豆
- 500克筒骨
- 6只鸡爪
- 适量猪油
- 适量红油
- 适量胡椒粉
- 适量花椒油
- 适量醋
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
