[电压力锅] 五香卤牛肉

简单 4人份

我把备注写在了前面，请仔细阅读后在进行操作: 1.分生牛肉的时候可以根据牛腱肉的经络拆成小块，由于牛肉过水后缩水厉害所以也不用切得太小块。 2.香料可以考虑在超市或者马爸爸家购买卤料包，比较方便也好收纳。 3.不愿意炒冰糖上色的可以将冰糖加入卤料中，并且用老抽上色。 4.电压力锅煮30分钟后，肉质依旧偏硬可以根据情况再煮10-20分钟。 5.由于压力锅焖牛肉会将牛肉焖酥，所以基本加热时间一到，就关闭放气，然后开盖察看肉的情况。 6.成品的牛肉要根据纹理的情况，按十字切片，也就是切断牛肉本身的纹理。 7.卤料处理的比较干净的话，做完牛肉还可以做其他材食物哟。