双色花卷
简单
4人份
喜欢这暖暖的颜色，一层层的绞揉，和喧软软的口感！ 很多厨友要方子，写了写，大家参考！
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食材清单
其他
- 100g手温水
- 2～3g白糖
- 200g白色面:面粉
- 200g面粉
- 2g酵母
- 红面皮:
- 适量红萝卜或其他
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料，称量好备用。
2
先制作橙色面团，把面粉和胡萝卜汁、酵母放在打蛋盆中，混合均匀，揉成光滑的面团。
3
原色面团也是一样的操作。把揉好的面团醒发20分钟。
4
把2个面团擀薄，约3mm厚。
5
然后两块叠在一起。在表面刷油。
6
把面卷起来，然后分切成小段。
7
用竹签在中间压一下，扭成花卷的样子。
8
把面团放在蒸锅中，醒发20分钟。
9
发酵完成后，锅里加水，蒸10-12分钟。蒸好后不要立刻取出，可以在锅里焖2分钟后取出。
