孔雀开屏武昌鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小红椒
- 料酒
- 白胡椒粉
- 美极鲜味酱
- 青椒
海鲜
- 一条武昌鱼
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 大葱
- 小葱
- 生姜
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：葱姜切丝，另外准备葱段和姜片，小红椒和青椒切碎备用；
2
将鱼从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。
3
切好后抹上盐、生抽、白胡椒粉腌制20分钟；
4
放调料腌制20分钟
5
盘子底部铺上葱、姜片、香菜和蒜片，将切好的武昌鱼放在盘子上，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状，再撒上小米椒和细蒜，再滴少许料酒；
6
开水上锅蒸6-7分钟撒上葱花和少许香油继续蒸2-3分钟出锅即可。
