四季豆烧肉
简单
4人份
和上一个菜谱【茨菰烧肉】做法一样，唯一需要注意的是四季豆要煸炒备用，烧出来比直接加入煮的好吃，入味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克生抽
- 1斤四季豆
- 2个八角
- 7克老抽
- 适量清水
- 适量菜籽油【煸炒四季豆用】
肉类
- 1斤五花肉
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切块
2
四季豆切段
3
热锅倒油，放入姜片炝锅 ，倒入猪肉，翻炒至猪肉变白色，倒入四季豆继续大火翻炒3分钟。
4
倒入温水，水没过菜即可。撒入盐，鸡精，倒入少许料酒，生抽，糖，老抽。作料可以先少放一点，尝尝汤的味道，不够可以依照个人口味再加。
5
大火烧8-10分钟，转小火继续烧10分钟，如果汤快干了，可以再加点水。要保证四季豆熟透。汤汁快收干时（如图），尝尝汤汁和菜的味道，如果合口味就可以起锅了。
6
完工。味道还不错。。
