［董姐美食分享：家庭版鱼香鸡丝］学会做这个料汁，再也不用去外面吃了！
简单
4人份
大家好，我是教大家吃出健康的董姐。炎炎夏日，闷热的桑拿天，不但吃饭没胃口，做饭就更是汗流浃背了，今天我来做一款简单易做的快手菜，家庭版鱼香鸡丝。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2个尖椒
- 3小勺生抽
- 4小勺醋
- 各少许盐、胡椒粉、料酒
- 各适量玉米淀粉、油
- 少许水
- 少许白芝麻
- 料汁
肉类
- 1块鸡大胸
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大胸1块，洗净、切丝，加入盐、胡椒粉、料酒，各少许，抓匀，再加入适量的玉米淀粉和油，抓匀，备用。尖椒2个，切丝。胡萝卜1个，切丝。葱姜蒜切末，白芝麻少许。
2
料汁：碗内加入3小勺生抽、醋4小勺、糖2勺、蚝油1勺、盐少许、水少许，调匀、备用。锅内倒入少许的油，下入胡萝卜丝，翻炒几下，再倒入尖椒丝，翻炒出锅。
3
锅内倒入适量的油，开中小火 ，下入腌好的鸡丝、葱姜末，翻炒断生至金黄，倒入料汁，继续翻炒入味，再倒入胡萝卜、尖椒丝，翻炒均匀，放入蒜末和熟芝麻出锅。一款零厨艺、家庭版的鱼香鸡丝，几分钟就做好了，希望大家喜欢。
