三穗血酱鸭――我心里的凯里“大菜”味道
简单
4人份
这应该算一个我心里的凯里的“大菜”了，读书时也没有多少钱，要是在寒冷的冬天能够一周吃上一次血酱鸭，浓郁的酱汁附着在鸭肉上，一口下去那种满足感真的都不知道怎么表达，吃到中途，加上豆腐、白菜等一系列常见的蔬菜，拌上米饭，虽然颜色黑秋秋的，但是味道真的不摆了，经过无数次试吃和网上的教程，终于复刻出和在凯里吃的味道一样的血酱鸭了，我真是个小天才😊😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个长条青椒
- 15粒花椒
- 1只鸭
- 1小勺鸡精
- 250ml鸭血
- 2勺蚝油
- 2小勺黄豆酱
- 2根蒜苗
- 3勺料酒（白酒也可以）
- 3勺生抽
- 6个干辣椒
- 6瓣大蒜
- 半斤嫩姜
蔬菜
- 2小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺酱油
- 两小勺盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
