没有炸酱面的夏天不完美
简单
4人份
熬葱油 炸油酥 炖肉酱 切胡萝卜丝 黄瓜丝 蛋丝 准备就绪 开拌 就为了娃的一句： 老妈我想吃杂酱面🤣
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食材清单
其他
- 250克梅花肉
- 500至1000克凉白开
- 一个八角
- 一个鸡蛋
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一小把豆芽
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 四朵香菇
- 四片生姜
- 适量橄榄油或麻油
蔬菜
- 少许根葱
蔬菜类
- 一个洋葱
调味品
- 两片香叶
调味料
- 一勺甜面酱
- 适量冰糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熬葱油
2
炸洋葱碎至金黄盛出备用
3
葱油+蒜泥生姜爆香+肉沫煸炒+香菇粒煸炒
4
料酒+甜面酱+生抽+油酥+香叶，八角+冰糖+水炖煮十五分钟
5
收汁，香菇肉酱炖好
6
面出锅凉开水过一下拌入橄榄油或麻油之类可生食油，防止面粘黏，豆芽焯水，黄瓜，胡萝卜切丝，摊鸡蛋切丝准备就绪
7
开拌
8
超级美味，不正宗的老北京炸酱面完工
