猪腰蛋花汤
简单
4人份
猪腰蛋花汤是我们老家人喜欢的做法，我妈做的就非常好吃。我看其他地方的人大多喜欢爆炒，很少烧汤用。可能是记忆中的味道最美好，我还是偏爱传统做法。现在我也喜欢做给家人吃，换换口味而且营养也好。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
- 适量六月鲜酱油
肉类
- 2个猪腰
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料如图。
2
首先将猪腰洗净切成细条状，用料酒以及姜片浸泡去味，大概半个小时。
3
冷水姜片下锅煮至水沸腾
4
下腌好的腰花，腰花很容易熟的
5
腰花沸腾后用勺子将煮出来的沫舀出扔掉
6
舀干净之后水沸腾下打匀的鸡蛋。
7
然后加入盐，味精（多少看个人口味）
8
最后加入葱花，煮大概一分钟就可以啦，腰花很容易熟所以整个菜很快就完成了
9
煮好喽
