家常炒花甲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 4个辣椒
- 5瓣蒜
蔬菜
- 0.5根葱
- 1颗香菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干
2
泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段
3
起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味
4
放入火锅底料，炒香，倒入洋葱、青椒，翻炒均匀
5
放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀
6
倒入大半罐啤酒，闷五分钟左右
7
大火收汁，出锅了！
8
开造！
