粗粮发糕
简单
4人份
无意中在微博看到面点师耿彪关于发糕的视频，正好家里有小米面，尝试做了一次，没想到出乎意料的好吃。遂记录下具体做法以供参考！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克小米粉
- 300克中筋面粉
- 400克水
- 5克泡打粉
- 5克酵母
- 适量红枣
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料准备好
2
加入130克牛奶搅拌成糊糊
3
模具内壁刷薄薄一层油防粘
4
倒入面糊，盖保鲜膜开始发酵
5
一小时左右（室温28度），表面略微气泡即可
6
冷水下锅，上气后，中火20分钟左右
7
取出脱模
8
挺好吃的
