红糖老姜番薯糖水
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个红薯
蔬菜
- 片老姜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克红糖
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煲姜水：
2
姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
3
处理番薯：
4
番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
5
开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。
6
炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
7
熬煮番薯：
8
处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。
9
转小火熬煮至番薯变软即可。
