超柔软酥粒小餐包，配方简单易出膜，百分百成功
简单
4人份
最近上班不能订外卖了，所以休息的时候就要做大概一周的口粮，今天分享酥粒餐包，一盘20个，刚好是11寸盘的量，配方很容易出膜，所以做出的餐包口感好，很柔软，个人觉得甜度适中，不需要减糖了，减糖不仅仅是影响甜味，同时也会影响发酵以及面包的柔软度，所以要慎重 具体的注意事项详见步骤啦～
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食材清单
其他
- 12克黄油
- 160克牛奶
- 24克酥粒：低筋面粉
- 3.5克耐高糖酵母
- 300克面团：高筋面粉
- 30克黄油
- 50克蛋液
- 适量刷表面：全蛋液
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
