甜美樱桃彩绘蛋糕卷🍒
简单
4人份
漂亮的樱桃蛋糕卷，看着就想尝一口呢！ 不开裂，容易卷，单吃或夹馅都很美味。 而且细腻的毛巾卷摸起来就很舒服滴说！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 1克抹茶粉
- 1克红曲粉
- 40克植物油
- 4个鸡蛋60克/个
- 50克牛奶
- 70克低粉
调味料
- 15克糖粉
- 45克细砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将50克牛奶40克植物油和15克砂糖一起搅匀
2
筛入70克低粉划Z字搅匀
3
再打入4个蛋黄搅匀
4
蛋白分三次加入剩余的30克砂糖打至偏干性发泡
5
挖1/3入蛋黄糊翻拌均匀
6
再倒入蛋白盆翻拌均匀
7
各挖2小勺面糊分别加红曲粉和抹茶粉拌匀
8
用筷子头在铺好油纸的烤盘上随意点上果实，再用牙签蘸绿色面糊划出樱桃梗。（当然用裱花袋最好）
9
👉🏾注意图案不要画得太薄，烤后容易被油纸揭掉。也不要太厚，厚油皮揭不出毛巾面。
10
放入预热好180度的烤箱中层烤2分钟定型取出
11
再倒入蛋糕面糊，刮平表面并震模，继续180度中层烤20分钟即可。
12
烤好的蛋糕取出趁热撕开四周的油纸，上面再虚盖一张油纸等待晾凉。
13
蛋糕反面，细腻的毛巾面。
14
正面抹上打发至硬挺的奶油
15
卷起定型，冷藏30分钟后即可切片食用。
16
放上🍒是不是很形象呢
17
美美哒下午茶