凉拌儿菜
简单
4人份
新年前后上市的儿菜据说食用后有刮油的效果，所以特别适合这个大鱼大肉之后的时节，这一说法我是刚刚才知道的，吃完胃里清爽的感觉也正好证实了这一说法。若是年后需要减重去脂，不妨试试这道菜或者与此菜类似的做法。
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食材清单
其他
- 200克儿菜
- 一勺生抽
- 一勺醋
- 两勺红油（或自己喜欢的辣椒酱）
- 几滴香油
- 少许胡椒粉
调味品
- 1/2勺糖
调味料
- 1/2勺盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
儿菜洗净
2
削皮
3
切片、撒盐，腌渍1小时左右。
4
倒掉盐水，用清水洗一下，沥干水分。
5
倒入醋、生抽、香油，拌匀即可。
6
如果喜欢吃辣，拌入辣椒油是最搭的。
