炒豆腐渣
简单
4人份
本是为了消耗家里的豆腐渣，没想到成品受到全家人欢迎。顺便透露一下，这货拿来拌饭和做蛋炒饭时来上一大勺，超级好吃
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食材清单
其他
- 10克剁椒酱
- 10克生抽
- 1小勺料酒
- 20克大葱
- 300克豆腐渣
- 3个鸡蛋
- 60克五花肉末
- 少许香油
- 适量植物油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油烧热（5汤勺食用油）。油温不要太高。
2
倒入豆腐渣，要小火。然后不断的翻炒。
3
不断调火候，（大火10秒，小火20秒的样子 ）自己掌控，不要焦了就可以了。一直翻炒，中间不要停。炒到香味出来或松散些就可以了。（可以用手捏一下，感觉下水的含量）
