蛤蜊炒年糕
简单
4人份
我微信好友里.. 有一个单亲妈妈做本地的私房菜.. 因为沟通过几次. 我觉得她挺真诚.努力的...(^_^)v 有一天她说求教. 有木有什么能吃饱还适合大众口味. 我想了又想.. 我把这菜告诉她了... 据说反响很好.... 来.. 大家一起分享... 我觉得这个做一人食也挺好的. 对不对？汪.汪.汪...( ´▽｀)
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食材清单
其他
- 1-2汤勺香辣酱
- 300克年糕
- 5-6个大蒜
- 500克蛤蜊
- 50克韭菜
- 一小勺白胡椒粉
- 半汤勺生抽
- 半罐啤酒
- 少许鸡精
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅开水，把处理干净的蛤蜊放进去，再加1大勺料酒，汆烫至蛤蜊开壳，捞出来备用。
2
洋葱切细丝，炒锅倒油烧热，加入洋葱丝、姜丝炒软。再放入年糕条和韩式辣酱，翻炒均匀。
3
接着加入没过年糕的温水，调入1大勺生抽和2克盐，大火烧开后转中小火慢煮。
4
煮到水收的差不多了，汤汁变得浓稠，就把蛤蜊放进去翻炒均匀。最后再加点小葱段，起个增香提味的作用。
5
装盘撒些白芝麻做点缀就可以开动了。
