芝麻球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克温水
- 150克糯米粉
- 45白糖
- 5克泡打粉
- 半碗白芝麻
- 适量油
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉 玉米淀粉 泡打粉混合均匀
2
开水里倒入白糖化开
3
糖水倒入糯米粉搅拌成非常软的面团
4
静置半小时
5
面团静置时先将豆沙馅分成小团，每个5g面团分成若干等分，每个小面团15g
6
手心沾水，糯米面团裹豆沙馅，团成圆球，白芝麻里来回滚两圈。
7
一次吃不完裹好后放入冰箱冷冻
8
锅里倒油，手离油面大概5cm感觉有温度放入芝麻球，小火炸
9
待芝麻球定型后 用铲子不停按压芝麻球表面
10
待表面金黄，关火，用余温再炸会，捞出控油
