层糕粿
简单
4人份
家乡的特色的美食，“层糕粿”顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，回味无穷。
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食材清单
其他
- 500g粘米粉
- 适量冬菇
- 适量腊肠
- 适量花生
- 适量虾干
- 适量鱿鱼干
肉类
- 适量猪肉
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类加盐放盆里，先加部分水，把粉揉均。然后再把剩余水加入，搅拌成为粉水。虾干等配料爆香备用。
2
用开水下锅蒸，每层大约蒸4分钟。
3
最后一层，加入虾干猪肉等，蒸15分钟。
4
蒸好后，稍微晾凉，切块，粘点辣椒酱，开吃。吃剩的，隔天还可以煎了再吃，更好吃。
