提子蛋糕
简单
4人份
一款改良后戚风蛋糕。油和糖的比例更少更健康。8寸，长帝中下层，全程150度，50分钟。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2克白醋
- 30玉米油
- 30蛋白+10克低粉糖
- 4个鸡蛋
- 50克葡萄干
- 80克低粉
- 80克牛奶可用清水代替
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣数颗蒸熟 加点红糖粉用榨浆机榨成红枣泥（过程中加一点点水就一点点可以打成泥就可以了）
2
把蛋黄蛋白分离 .蛋黄红枣泥一起加点油 搅拌均匀
3
刷入低筋粉好再搅拌均匀过筛
4
过筛后就很细腻了
5
分三次打发蛋白后 预热烤箱160°上下火
6
放几勺蛋白过红枣泥那里搅拌均匀
7
把混合蛋白的红枣泥倒进蛋白中搅拌均匀后模具垫油纸 倒进混合好的蛋糕浆铺一层后加点提子
8
铺好提子再铺一层 抖几下排气就可以进烤箱了
9
上下火160° 烤30分钟如果表面上色了就还有5分钟的时候降低上火 变80°（开始必须要高温才可以长的很高 如果温度太快调下来会塌陷哦 所以可以灵活变通 慢慢降低稳定观察会不会塔）
10
好吃
