排骨饭电饭煲版本
简单
4人份
吃了煲仔饭觉得蛮好吃，就用电饭煲做个排骨饭吧！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 500克排骨
- 适量（可用葱白代替）红葱头
- 适量大米
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，冷水下锅，国内放姜片和料酒，煮开后，洗去浮末备用。胡萝卜和土豆削皮洗净，红葱头也可以用洋葱一类的葱代替。
2
胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆泡水去淀粉，红葱头切末。
3
大米提前洗净。
4
锅内放油，下冰糖，炒糖色。
5
冰糖融化，呈现焦糖色即可。
6
下排骨煸炒。
7
下姜片和葱末。
8
煸炒出香味后加入提前调好的汁，里面有生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺。
9
加入胡萝卜和土豆，翻炒。
10
加入适量的水，味道不够加一些盐。水和菜齐平即可。
11
汤汁烧开加入提前准备好的米。翻炒均匀
12
最后倒入电饭煲
13
按下煮饭键。等待美味出锅
14
好吃的排骨饭做好了。
