小香葱+肉松面包
简单
4人份
初夏的季节户外走走有益健康，疫情防范期间首选乡村田园风光欣赏，备好水果和餐包，与心爱的人带上宠物，牵手漫步在林荫小道，盘坐在绿茵草地听鸟语、闻花香，这个夏天不要太浪漫哦😍
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 15克白芝麻
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克全蛋液
- 20克奶粉
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 5克酵母
- 60克沙拉酱
- 一把小香葱
肉类
- 50克肉松
调味料
- 50克白砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电子秤备好食材（今天的鸡蛋居然是双黄蛋，要好事成双喽😝）
2
除黄油外，先粉后水和面机搅拌15分钟。
3
一次搅拌结束后加入黄油。
4
用手将黄油揉入面团后和面机继续搅拌揉面15分钟。
5
将揉好的光滑面团放入盆中蒙保鲜膜自然发酵一个小时左右。
6
面团发酵等待空档准备好小葱、肉松、沙拉酱、芝麻和玉米油待用。
7
面团发酵到两倍大。（用手戳面团孔不回弹不塌陷即为发酵成功）
8
将发酵好的面团排气后均分两份面胚松弛十分钟。
9
用擀面杖将面胚擀成长方形面片。
10
抹上一层玉米油，挤上沙拉酱。
11
用勺子将沙拉酱抹平后依次均匀撒上香葱花、肉松，然后再挤少许沙拉酱。
12
将铺好肉松香葱佐料的面片对折卷起。
13
封口朝下平铺压扁。
14
面块用刀切成三条，注意不要切到头，留一点方便编麻花。
15
面胚条编成麻花辫。
16
尾部捏紧向内卷起整型进烤盘。
17
烤盘放入烤箱，底部放一小盘热水，38度发酵80分钟。
18
等待发酵的空档准备好全蛋液和熟白芝麻待用。
19
在发酵好的面包胚表面刷一层全蛋液。
20
撒上白芝麻。
21
将烤盘放置烤箱中下层，180度上下火烤制42分钟。
22
注意观察，上色满意后就加盖锡箔纸防焦糊。
23
出箱的面包香香的。
24
成品看上去是不是很有食欲感。
25
打包，带上水果、酸奶，出发郊游去。
