翡翠冬瓜(虾皮炒冬瓜)——快手菜
简单
4人份
和妈妈学的这道菜，很适合这个冬瓜熟了的季节吃… 绝对甩冬瓜炖排骨好几条街…
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食材清单
其他
- 适量冬瓜
- 适量油
海鲜类
- 适量虾皮
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜去皮洗净，切大约4-5毫米的厚片，备用
2
虾皮洗净，控干水，备用
3
待油烧热，加入虾皮，翻炒均匀，
4
待虾皮微微发黄，加入冬瓜片
5
(炒虾皮的目的是为了去除腥味)
6
翻炒均匀，加入适量盐，盖锅盖焖炒
7
待冬瓜的白瓤变成透明状，即可
8
装盘上桌，美美的，是不是很有食欲~
9
有木有翡翠的赶脚~
