软绵绵的带馅番薯面包
简单
4人份
参考的是啊呜的方子，有所改动。 1.鸡蛋我用的是草鸡蛋很小一个的，36-39克左右。 2.牛奶的量看着加！看着加！看着加！不同面粉吸水量不同！ 3.馅料的量可自行调整，我这个量偏多每个都包了好多馅。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 113克番薯泥
- 196克番薯泥
- 1个（35-38克）鸡蛋
- 22克蔓越莓干
- 25克黄油
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
- 9克奶粉
- 面团：
- 馅料：
调味料
- 3克盐
- 45克糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的其他材料都放进搅拌机，搅拌到拓展状态，+黄油继续搅拌到出现手膜
2
这个是面团材料里的番薯泥，我这个是蒸的没有什么水分，基本上偏干，所以牛奶我用的量比较大。
3
面团揉好之后，整理成一个圆开始一发
4
面团发酵的时候可以做馅料，番薯捣成泥+蔓越干混合，如果偏干可以加一点牛奶，这里可以尝一下如果觉得不够甜可以加一些炼奶（味道全凭自己喜好）
5
面团一发之后，排气分成12份，一份50g，每个都揉成一个小面团。（也可以分为9个）
6
按顺序把面团按扁，包如馅料，揉圆。（这个馅料的量偏多，所以我每个都包了很多料进去）
7
12个全部揉好排好，进烤箱进行第二次发酵到两倍大。
8
发酵完成取出筛粉装饰。烤箱预热，
9
烤箱180℃烤15-18分钟。颜色可以要及时加盖锡纸以免烤焦
10
出炉～
11
这个图是分成9个做的，比较大个软绵绵好吃！
