【维尼熊】香喷喷韭菜鸡蛋馅饼（姥姥de配方哦）
简单
4人份
👉牟牟de萌趣儿童早餐👉第457天(2019.6.14) 姥爷住院，所以卡通早餐有一天没一天的呢
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 1小袋海苔片
- 1朵蘑菇
- 3个鸡蛋
- 80克蒸南瓜
蔬菜类
- 100克韭菜
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块，隔水蒸熟，与150克面粉揉成面团，醒20分钟；
2
鸡蛋3个，加适量盐，【少许生粉水】，充分搅拌均匀；
3
平底锅倒入油后，【冷油下蛋液】，锅铲不停划圆，边划边将大块蛋块切碎；
4
盛出【放置至全凉】；
5
韭菜(建议买有机韭菜，细杆，香气重些)洗净切碎，香菇1朵切碎，放置一边待用；
6
40克面团2个，轻压；
7
擀成2张面片；
8
涂抹少许生粉后，叠放，剪出脸型；
9
打开叠放的面片，用保鲜膜盖住，以防住风干；
10
韭菜—【香油调匀】—花椒、胡椒粉少许—蚝油—【最后盐】；第一步一定是香油，香油包裹韭菜水份，最后一步盐调味；盐一定要最后放，否则韭菜会出水；
11
加入香菇粒和炒蛋粒，搅拌均匀即可；
12
取出一张面片，沾水沿边涂一圈，中间平铺馅料；
13
盖上另一张面片，沿边压实：
14
双面煎熟即可；
15
摆盘造型即可。
