提拉米苏（巧克力蛋糕版）
简单
4人份
记录下自用，有娃吃所以没加酒和咖啡
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食材清单
其他
- ，
- 1个八寸巧克力戚风蛋糕
- 20克鱼胶粉
- 300ml淡奶油
- 4个蛋黄
- 500克马斯卡彭
- 少许香草精柠檬汁
- 适量可可粉
- 适量牛奶
调味料
- 65克糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四个蛋黄打发加糖加少许牛奶，隔热水（蛋盆不能坐在水里）不停搅拌至蛋奶糊变浓稠，放冰箱冷藏室备用。鱼胶粉用少许牛奶泡胀备用。
2
先打发淡奶油六七分发备用，再打发奶酪打顺滑后加了蛋奶糊，滴少量香草精柠檬汁拌匀，然后把泡好的鱼胶粉微波炉15秒后倒入奶酪糊中拌匀，并马上倒入打发好的淡奶油迅速搅拌即可。
3
把八寸巧克力戚风蛋糕切成三片，一层蛋糕片一层芝士糊并撒一层可可粉，重复三次放入冰箱冷藏一夜最佳。（表面最后一层可可粉吃之前再撒）
