葱香蟹味菇滑蛋
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 200g蟹味菇
- 20g牛奶
- 3个鸡蛋
- 5g玉米淀粉
- 5g葱花
- 适量植物油
调味品
- 根据口味添加黑胡椒碎
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蟹味菇去根并清洗干净，锅中不放油，放入蟹味菇，撒上盐，然后用中小火煸炒2-3分钟，直到蟹味菇变软出水，盛出备用。
2
将鸡蛋磕在一个大碗中，加入盐、淀粉、小葱花、牛奶，以及刚才煸熟的蟹味菇，如果有黑胡椒碎也可以放一些，然后用筷子充分搅散。
3
锅中淋入适量油，烧热，倒入所有的蛋液，中火加热，等蛋液的边缘开始凝固时，再用铲子将鸡蛋铲成大块，轻轻翻炒至蛋液全部凝固，立刻盛出。
