白灼河鱼
简单
4人份
爸妈超喜欢钓鱼，每次能钓40-50斤……鲫鱼鲤鱼鲢鱼都有，各种吃法我们都吃了，油炸红烧油闷做汤剁椒，无奈太多总有吃腻的时候，上次做白灼金针菇想了哈要不试试河鱼？做了一次，感觉挺好，口味不是很重，鱼肉很香很鲜。能吃出河鱼的本味。
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食材清单
其他
- 个干辣椒丝
- 克油
- 克葱丝
- 勺料酒
- 勺生抽
海鲜
- 勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 克姜丝
调味料
- 克盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼杀洗干净，葱、姜丝、盐、料酒腌上，10分钟左右。
2
水开上锅蒸，对，直接放到蒸连上，蒸10分钟左右，我们没管大小鱼都按大鱼蒸10分钟算的，小鱼8分钟就差不多了，因为后面还要上锅。
3
用热油浇干辣椒丝，油热些浇的时候翻翻。
4
蒸好鱼转到盘子里，淋上生抽、蒸鱼豉油、葱姜丝、辣椒丝后，再用热油浇一遍。之前蒸鱼的水要换哦，上锅蒸10分钟。
5
出锅点缀哈即可。
