肉松小贝蛋糕🍰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 👇👇👇打发蛋白👇
- 👇👇👇蛋糊👇
- 👇👇👇👇
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 5个蛋白
- 5个蛋糊
- 90克低筋面粉（白燕）
肉类
- 适量海苔肉松
调味料
- 1克盐
- 80克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好……
2
牛奶🥛和盐倒玉米油中，手动打蛋器Z字形拌均匀～
3
加入5个蛋黄继续混合均匀、蛋清放冰箱冷藏一下，做好蛋糊拿出来打发～
4
过筛面粉拌匀～
5
Z字型翻拌至无颗粒～
6
接下来打发蛋清，分三次糖加入，滴几滴柠檬汁、
7
打发有泡完继续加入第二次糖中速打发～
8
第三次糖加入，高速打发至有条纹路，打蛋器提起有鸡尾尖就可以了、
9
做好了两份小白小黄～
10
小白过小黄，分三次过～硅胶刀拌匀～
11
继续加二次小白过小黄～
12
第三次将小白过小黄刮干净继续拌均匀～预热烤箱150预热10分钟……
13
动作要快，做好啦！过烤盘……
14
倒入28*28烤盘中～铺平～
15
轻震三下，去泡泡～
16
放烤箱中下层，上下管150烤30分钟～
17
出炉啦！肉松准备好～
18
做正方形的小贝，用刀切开～小个个正方形～
19
看图就会～中间挤沙拉酱，周围也可以挤点沙拉酱比较贴肉松～
20
做好啦！好好吃😋装盒子冷藏更好吃哦、
