肉沫葱烧豆腐
简单
4人份
每次烧豆腐都做麻辣味的，今天来个清淡的，但是也超级香喔～
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1块老豆腐
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 数克盐
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料很简单就上面三样😛
2
豆腐焯水，加少许盐，大约两三分钟捞起备用～
3
沥干水份，煎豆腐～这步比较关键，豆腐双面煎至金黄，最后吃起来的口感是外脆里嫩。每面小火慢煎，大约煎五分钟煎的时候撒一点点盐使豆腐入味，用筷子戳豆腐的时候表皮脆脆的就表示一面煎好了，翻过来再煎另外一面～
4
煎好的效果就是这样哒，看起来好好吃是啵？然后将豆腐捞出备用～
5
将就锅里的少许油炒肉沫，加一勺料酒～
6
葱花的葱白部分加入肉沫翻炒，再加入一勺耗油～
7
继续加入生抽，老抽（）
8
肉沫炒好之后放入豆腐～
9
加入适量的水大约水开后烧五分钟左右，期间加少许盐～
10
最后大火收汁，喜欢的可以勾点水芡粉～
11
最后起锅前放入剩余的葱段及少许鸡精即可～
12
肉沫跟豆腐都是脆的，完美😎